Mokka-Buttercreme-Torte

    Mokka-Buttercreme-Torte

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    1Stunde15Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die darf bei keinem Kaffeekränzchen fehlen.

    bambi23 Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Biskuitteig
    • 4 Eier
    • 200 g Zucker
    • Prise Salz
    • 200 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • Füllung
    • 500 ml Milch
    • 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
    • 50 g Zucker
    • 3 EL löslicher Kaffee
    • 250 g Butter
    • Espressobohnen

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Alles unter die Eiweißmasse heben.
    3. Springform mit Backpapier auslegen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Backpapier abziehen und auf Kuchendraht auskühlen lassen.
    4. Schokoladenpudding nach Packungsanweisung kochen. Den Kaffee an den noch heißen Pudding geben und kalt rühren.
    5. Butter weich und cremig rühren und den abgekühlten Pudding esslöffelweise unterrühren.
    6. Den Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden. Mit der Buttercreme füllen. Mit Espressobohnen garnieren. Torte im Kühlschrank fest werden lassen.

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