Mondscheintorte

    Mondscheintorte

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    1Stunde20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Torte kann man natürlich auch tagsüber essen...hihi.

    bambi23 Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Teig
    • 3 Eier
    • 100 g Margarine
    • 100 g Zucker
    • 1 EL Kakao
    • 125 g gemahlene Nüsse
    • ½ Päckchen Backpulver
    • Füllung
    • 250 ml Apfelsaft
    • 3 Eigelb
    • 2 EL Zitronensaft
    • 4 EL Zucker
    • 2 Päckchen Vanillesoßenpulver
    • 100 g Butter
    • 500 ml Sahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 EL Schokoraspeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eigelb mit Margarine, Zucker und Kakao schaumig rühren. Nüsse und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    3. Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Backpapier abziehen und auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    4. Für die Füllung Apfelsaft, 3 Eigelb Zitronensaft und Zucker verrühren. Mit dieser Mischung die Vanillesoße nach Packungsvorschrift kochen.
    5. Butter unter den heißen Pudding rühren und erkalten lassen.
    6. Die Hälfte der Sahne schlagen und unter den kalten Pudding rühren.
    7. Springformrand oder Tortenrand um den Torteboden schließen und die Masse auf dem Boden verstreichen.
    8. Die restliche Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
    9. Schokoraspel unterheben und alles auf der Torte verstreichen. Torte in den Kühlschrank stellen.

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