Zitronen-Quark-Sahne-Torte

    Zitronen-Quark-Sahne-Torte

    4mal gespeichert
    1Stunde55Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine erfrischende Torte, toll für warme Tage. Man kann den Zitronensaft auch durch Orangensaft und Orangenschale ersetzen, dann wir eine Orangen-Quark-Sahne-Torte daraus.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Boden
    • 125 g Margarine oder Butter
    • 125 g Zucker
    • 2 Eier
    • 125 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • Füllung
    • 500 g Quark
    • 150 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
    • 50 ml frischer Zitronensaft
    • 125 ml Milch
    • 2 Päckchen Gelatine
    • 250 ml Sahne

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Margarine, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. In eine gefettete Springform geben und 25 Minuten backen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    3. Quark mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Sahne steif schlagen.
    4. Milch mit Gelatine erwärmen und Gelatine auflösen. Unter die Quarkmischung rühren. Geschlagene Sahne unterheben.
    5. Den Springformrand oder einen Tortenring um den Tortenboden schließen und die Masse auf den Tortenboden geben. Glattstreichen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Ideen für den Osterbrunch

    In diesem Artikel finden Sie Ideen und Rezepte für den Osterbrunch.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen