Joghurt-Torte mit Waldmeister

    Joghurt-Torte mit Waldmeister

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    1Stunde


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine Torte, die so richtig nach Frühling aussieht.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Biskuit
    • 2 Eier
    • 2 EL warmes Wasser
    • 75 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 50 g Mehl
    • 50 g Stärkemehl
    • 1 gestrichener TL Backpulver
    • Füllung
    • 3 Becher Naturjoghurt
    • 4 EL Waldmeistersirup
    • 8 Blatt Gelatine
    • ¼ l Sahne
    • grüne Weintrauben zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eigelb und warmes Wasser schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker unterrühren.
    3. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse mischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    4. Teig in eine Springform füllen, die mit Backpapier ausgelegt ist. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Backpapier abziehen und auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    5. Joghurt mit Waldmeistersirup verrühren.
    6. Gelatine einweichen und erwärmen, bis sie sich auflöst. Unter die Masse rühren. Wenn die Masse anfängt dick zu werden, Sahne steif schlagen und unterheben.
    7. Einen Ring um den Biskuitboden legen und Füllung hineingießen. Glatt streichen.
    8. Weintrauben halbieren und Torte damit dekorieren. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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