Schnelle Vollkorn-Quarkbrötchen

    (1)
    32 Min.

    Diese schnellen Brötchen sind super, wenn man auf die schnelle etwas besonders zum

    Walburga

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 brötchen

    • 500 g Weizenvollkornmehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • ½ TL Salz
    • 1 Ei
    • 500 g Magerquark

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:32Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen. 12 Brötchen formen und im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten abbacken.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Ich habe dieses Rezept gestern abend ausprobiert, sie gehen ja wirklich schnell. Allerdings sind sie uns vom Teig her etwas zu schwer und auch etwas trocken. Ich habe mich genau an die Mengenangaben gehalten und Magerquark verwendet - lag es vielleicht daran...!? Am nächsten Morgen haben wir sie einfach in den Toaster gesteckt und dick mit Butter und Konfitüre bestrichen. :-) Fazit - Sie sind ok, aber werden bei uns wohl leider kein zweites Mal gebacken.  -  28 Feb 2015

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