Gegrilltes asiatisches Huhn

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    Eine süße Soja-Ingwer-Marinade verwandelt ein gewöhnliches Hühnchen in eine ungewöhnliche Köstlichkeit.


    Von 497 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 EL Sojasauce
    • 4 TL Sesamöl
    • 2 EL Honig
    • 3 Scheiben frischer Ingwer
    • 2 zerkleinerte Knoblauchzehen
    • 4 Hühnerbrustfilets (je 100 g)

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. In einer mikrowellenfesten Schüssel die Sojasauce, das Öl, den Honig, den Ingwer und den Knoblauch verrühren. 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, umrühren, nochmals 30 Sekunden erhitzen. Aufpassen, dass nichts überkocht.
    2. Die Hühnerbrustfilets in ein flaches Gefäß legen. Die Sojasaucenmischung darübergießen und 15 Minuten marinieren.
    3. Den Grill vorheizen. Die Marinade in einen kleinen Topf gießen. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Zur Seite stellen.
    4. Das Grillrost leicht einölen. Die Hühnerbrustfilets von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen, bis der Saft beim Einstechen klar ist. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen. Die Hühnerfilets werden wunderbar golden-braun.

    Tipp:

    Wenn Sie keinen Grill haben, dann können Sie dieses Rezept im Backofen nachkochen. Einfach auf Oberhitze schalten und den Backofen auf 250 C vorheizen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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    Besprechungen auf Deutsch: (5)

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    Super Marinade! Hat allen gut geschmeckt.  -  02 Feb 2009

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    Ein leckeres und leichtes Rezept. Ich hab noch braunen Zucker dazugetan.  -  02 Feb 2009

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    Hat etwas anderes gemacht: Das ist eine exzellente Marinade. Ich habe mich allerdings an keine der Anweisungen gehalten. Statt dessen habe ich alle Zutaten in eine große Plastiktüte getan und die Zutaten nicht vorher gekocht. Ich habe das Huhn 4 Stunden mariniert und dann in den Of  -  02 Feb 2009

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