Serbische Bohnensuppe

    Serbische Bohnensuppe

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    35Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies is eine Variante von serbischer Bohnensuppe mit Salami.

    donfredo Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 30 g Butter
    • 1 Pfund Zwiebeln, gehackt
    • 4 -5 rote Paprikaschoten
    • 2 Stangen Porree
    • 1 l Fleischbrühe
    • 1 Pfund Salami
    • 1 Dose weiße Bohnen
    • 1 Dose Bohnen Bohnen in Tomatensauce
    • Cayennepfeffer
    • Curry
    • Tabasco

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln dünsten, bis sie glasig sind.
    2. Paprika vom Samengehäuse befreien und klein schneiden. Porree gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden. Zu den Zwiebeln geben und einige Minuten weiterdünsten, bis der Porree glasig wird.
    3. Mit Fleischbrühe auffüllen und 10 Minuten kochen lassen.
    4. Salami in Würfel schneiden, mit den Bohnen in die Suppe geben und nochmal durchkochen lassen. Mit Cayennepfeffer, Curry und Tabasco abschmecken.

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