Bananenküchlein

Zubereitung
Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

1. Backofen auf 190 C vorheizen.
2. Eier trennen. Eigelb, Butter, Zucker, Salz, Zitronensaft und Kokosraspel zu einem Rührteig verarbeiten.
3. Banane mit der Gabel fein zerdrücken und abwechselnd mit dem Mehl und Backpulver unter den Teig mischen.
4. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
5. Teig in kleine Muffinförmchen füllen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
6. Abkühlen lassen und mit Schokoguss überziehen und mit Süßigkeiten wie Schokoladenplätzchen und Figuren dekorieren.

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In der Kochschule gibt es ein witziges Video mit Anregungen und Ideen, was für Motive und Bilder man aus 24 Cupcakes kreieren kann .

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