Gegrilltes Huhn Adobo

    Gegrilltes Huhn Adobo

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    1Stunde


    Von 224 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein sehr leckeres und einfaches philippinisches Hühnergericht. Es wird mit Sojasauce, Knoblauch und Essig gewürzt und lässt sich sehr gut in größeren Mengen herstellen, wenn Sie z.B. eine Party planen. Am besten serviert man dieses Gericht mit Reis und etwas Sauce.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 350 ml Sojasauce
    • 350 ml Wasser
    • 200 ml Essig
    • 3 EL Honig
    • 1 1/2 EL fein gehackter Knoblauch
    • 3 Lorbeerblätter
    • 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
    • 1,5 kg Hühnerschenkelfilets

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Den Grill vorheizen. In einem großen Topf Sojasauce, Wasser, Essig, Honig, Knoblauch, Lorbeerblätter und Pfeffer verrühren. Diese Mischung aufkochen, das Hühnerfleisch in den Topf geben, abdecken und 35 bis 40 Minuten kochen.
    2. Das Hühnerfleisch aus dem Topf nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Die Lorbeerblätter aus der Sauce nehmen. Die Mischung nochmals aufkochen und solange kochen, bis die Flüssigkeit auf ca. 300 ml reduziert ist.
    3. Das Hühnerfilet auf jeder Seite 5 Minuten grillen, bis es gut gebräunt und knusprig ist. Mit der restlichen Sauce servieren.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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    Besprechungen (2)

    Caroline
    Besprochen von:
    1

    Hat die Zutatenmenge verändert: Ich hatte nicht mehr viel Sojasoße und hab nur ca. die Hälfte verwendet und den Rest mit Wasser gestreckt - und das schmeckte SUPER! Genau die richtige Menge Sojasoße. - 20 Aug 2009

    vewohl
    Besprochen von:
    0

    Lecker..ich hab auch weniger Sojasosse dazu, weil ichs nicht so salzig mag. - 20 Aug 2009

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