Ananas-Torte

    5 Stunden 45 Min.

    Diese Ananastorte schmeckt besonders erfrischend im Sommer. Weil man einen fertigen Biskuit verwendet geht sie recht schnell.

    ilka222

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 2 große oder 3 kleine frische Eier
    • 1 Dose Ananasstücke
    • 1 Zitrone
    • 6 Blatt Gelatine
    • Zucker nach Geschmack
    • 1 fertiger Biskuitboden

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 5Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:5Stunden45Minuten 

    1. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren.
    2. Ananas in ein Sieb geben und Saft auffangen. ½ Liter Saft abmessen und unter die Eigelbmasse rühren, dann die Ananas zugeben. Mit Zucker abschmecken. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
    3. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und an die Masse geben. Eischnee unterheben.
    4. Tortenboden 1x durchschneiden und die Hälfte der Füllung auf den unteren Boden geben und glattstreichen. Oberen Boden auflegen und den Rest der Füllung darauf verstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Alles über Biskuitteig:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine schrittweise Anleitung und Tipps fürs Biskuitteig backen.

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