In einer großen Schüssel gehackte Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Weißwein, Worcestershiresauce, Tabasco, Pfeffer und Selleriesalz verrühren. Die Stubenküken in die Schüssel legen und mit der Marinade bestreichen. Mit Plastikfolie abdecken und 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Den Grill vorheizen. Den Grillrost leicht einölen. Die Stubenküken ca. 1 Stunde grillen, dabei mehrmals wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Die Stubenküken sind fertig, wenn der Saft klar aus dem Fleisch herausläuft.
Gesund grillen
In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt