Gegrilltes Stubenküken
AJaye2010
Gegrilltes Stubenküken
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Gegrilltes Stubenküken
Über dieses Rezept: Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Grillfest im Sommer. Das Stubenküken wird so zart, dass es Ihnen auf der Zunge zergeht.
Zutaten
Portionen: 4
- ½ gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 250 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 100 ml Olivenöl
- 1 EL Weißwein
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Tabasco
- 1 EL Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Selleriesalz
- 1 TL Salz
- 4 Stubenküken
Zubereitung
Zubereitung:15Stunden ›
Kochzeit: 1Stunde ›
Fertig in:16Stunden
- In einer großen Schüssel gehackte Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Weißwein, Worcestershiresauce, Tabasco, Pfeffer und Selleriesalz verrühren. Die Stubenküken in die Schüssel legen und mit der Marinade bestreichen. Mit Plastikfolie abdecken und 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill vorheizen. Den Grillrost leicht einölen. Die Stubenküken ca. 1 Stunde grillen, dabei mehrmals wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Die Stubenküken sind fertig, wenn der Saft klar aus dem Fleisch herausläuft.
Gesund grillen
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