Peanut Butter Cookies mit Haferflocken

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    30 Min.

    Ein super Rezept für klassische amerikanische Peanut Butter Cookies. Die Kekse sind total einfach zu backen und sind auch noch laktosefrei.


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    Zutaten
    Ergibt: 48 stück

    • 100 g Palmin soft
    • 110 g Margarine
    • 150 g brauner Zucker
    • 150 g Zucker
    • 260 g Erdnussbutter
    • 2 Eier
    • 190 g Mehl
    • 2 TL Natron
    • 1 TL Salz
    • 80 g kernige Haferflocken

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 175 C vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel Palmin, Margarine, beide Zucker und Erdnussbutter zu einer glatten Masse verrühren. Nacheinander die Eier untermischen.
    3. Mehl, Natron und Salz mischen und dazu geben. Haferflocken unterheben. Teelöffelweise auf nicht gefettete Backbleche geben.
    4. 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Cookies soeben leicht braun sind. Sie sollten nicht zu lange gebacken werden. Abkühlen lassen und in Dosen luftdicht aufbewahren.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

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    Leckere Cookies, die backe ich bestimmt nochmal  -  20 Jun 2010

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