Chocolate Chip Cookies mit Vollkornmehl

    Chocolate Chip Cookies mit Vollkornmehl

    1Speichern
    30Minuten


    Von 218 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Alle sind von diesen Cookies begeistert. Sie schmecken intensiver als normale Chocolate Chip Cookies! Man kann statt der Walnüsse auch Pekannüsse nehmen.

    Zutaten
    Ergibt: 36 stück

    • 165 g Margarine
    • 200 g Zucker
    • 145 g brauner Zucker
    • 1½ TL Vanilleextrakt
    • 2 Eier
    • 125 g Vollkornmehl
    • 180 g Mehl
    • 3/4 TL Natron
    • 1 TL Salz
    • 335 g Schokoladentropfen
    • 60 g gehackte Walnüsse (optional)

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 190 C vorheizen. Backbleche gut einfetten.
    2. In einer mittelgroßen Schüssel Margarine und Zucker schaumig rühren. Vanille und Eier unterrühren.
    3. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Nach und nach unter die Eimischung geben. Schokoladentropfen und Walnüsse unterheben.
    4. Löffelweise auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf Kuchendraht legen.

    Tipp:

    Um Riegel zu backen, drückt man den Teig einfach in ein Backblech mit hohem Rand und backt sie 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (2)

    tpuell
    Besprochen von:
    0

    Hat andere Zutaten verwendet: hab nur vollkornmehl verwendet und apfelmus anstatt butter und etwas weniger zucker. - 31 Mai 2010

    Claudia_Meilinger
    Besprochen von:
    0

    Für die Kinder back ich gern Vollwert und das war ein super Rezept! (wobei man sich natürlich streiten kann, wie gesund so ein Cookie ist....) - 28 Apr 2010

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen