Kalte Ente mit Erdbeeren

    Kalte Ente mit Erdbeeren

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    Über dieses Rezept: Sobald die Erdbeerzeit beginnt, sitze ich in den Startlöchern für diese total leckere Kalte Ente mit Erdbeeren.

    Zutaten
    Portionen: 15 

    • 500 g Erdbeeren
    • 1/8 l Weinbrand
    • 1 Zitrone (unbehandelt)
    • 1 Flasche Weißwein
    • 2 Flaschen Erdbeersekt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Mit Weinbrand übergießen und 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
    2. Zitrone waschen und als lange Spirale schälen. Saft auspressen.
    3. Erdbeeren in ein Bowlegefäß füllen, Zitronensaft und Wein zugießen, Zitronenschale in die Bowle hängen. Vor dem Servieren mit dem gekühlten Erdbeersekt auffüllen.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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