Chili-Suppe

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    Chili-Suppe

    Chili-Suppe

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein bisschen wie Chili con carne aber als Suppe. Eignet sich auch super für einen Mitternachtssnack auf einer Party, weil man sie nur heiss machen muss.

    ulli999 Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 150 g durchwachsener Speck, gewürfelt
    • 1½ Pfund Gehacktes
    • 3 große Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 3 rote Gemüsepaprika
    • 3 grüne Gemüsepaprika
    • 1 l Fleischbrühe
    • 500 g Tomaten aus der Dose
    • 250 g rote oder weiße Bohnen aus der Dose
    • 1 Chilischote (nach Belieben)
    • Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 1 TL Paprika
    • Oregano
    • Salz
    • evtl. Schuss Madeira

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Speck anbraten. Aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und im ausgelassenen Fett ebenfalls anbraten.
    2. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Paprika kurz mitschmoren.
    3. Etwas Brühe zugießen und aufkochen. Mit restlicher Brühe auffüllen. Tomaten und Bohnen dazugeben. Mit den Gewürzen und Salz abschmecken, evtl. auch etwas Madeira zugeben. 10 Minuten simmern.

    Chilipulver

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