Scones mit Maismehl

    (1)
    30 Min.

    Diese Scones schmecken durch das Maismehl ganz besonders kernig und sind doch etwas süß.

    Rita

    Berlin, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 12 Stück

    • 260 g Mehl
    • 50 g grobes Maismehl
    • 65 g Zucker
    • 1 EL Backpulver
    • Prise Salz
    • 1 EL frisch geriebene Zitronenschale
    • 1 großes Ei
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 240 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 220 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
    2. Mehl mit Maismehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen. Ei mit Vanille und Sahne verquirlen. Mit dem Spachtel unter die Mehlmischung geben und alles gut unterneben, aber nicht „platt“ rühren.
    3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 25 cm großen Kreis ausrollen. Mit einem scharfen Messer wie eine Torte in 9 oder 12 Stücke schneiden. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.

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    Tolle Scones!  -  19 Apr 2010

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