Agua de Fresa (Mexikanisches Erdbeerwasser)

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    4 Stunden 34 Min.

    Wasser mit frischem Obst oder Beeren - Aguas de Frutas - ist ein sehr beliebtes Getränk in ganz Mexiko. Dieser Sommerdrink ist herrlich erfrischend und schmeckt wunderbar, vor allem wenn Erdbeeren Saison haben.


    Von 63 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 650 - 700 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
    • 200 g Zucker
    • 2 l kaltes Wasser
    • 1 Limone, geachtelt (optional)
    • 8 frische Minzstängel (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 14Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden34Minuten 

    1. Erdbeeren, Zucker und 250 ml Wasser in eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
    2. Alles in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. Mischung durch ein Metallsieb in eine große Schüssel abgießen und Samen und zurückgebliebenes Fruchtfleisch entsorgen.
    3. Das restliche Wasser zu den pürierten Erdbeeren geben und alles gut vermischen. Agua da Fresca mehrere Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen oder mit Eiswürfeln servieren. Mit Limonenstücken und frischer Minze servieren.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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    Nora
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    Super erfrischend und lecker! Fast ein flüssiges Erdbeerdessert  -  18 Mai 2010

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