Spargel-Antipasti mit Lachs

    (3)

    Eine tolle Vorspeise mit Lachs, Spargel und frischen Kräutern.

    Leckerschmecker

    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 300 g weisser Spargel
    • Salz
    • Zucker
    • ein Stückchen Butter
    • 100 g Räucherlachs
    • 3 EL Keimöl
    • 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Bärlauch, Rucola, Petersilie, etc.)
    • 30 g Parmesan
    • Pfeffer, grob gemahlen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Spargel schälen und die Enden abschneiden.
    2. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Spargel mit Salz, 1 Prise Zucker und Butterstückchen hineingeben und 10 Minuten garen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
    3. Räucherlachs auf zwei Tellern anrichten. Den Spargel darauf anrichten.
    4. Keimöl in einem Topf mit den Kräutern erwärmen, aber nicht heiß werden lassen und über den Spargel verteilen.
    5. Parmesan mit einem Käsehobel oder Sparschäler in feine Späne hobeln und darüber verteilen. Spargel Antipasti mit Pfeffer bestreuen und servieren.

    Valentinstag Ideen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie noch mehr Ideen und Anregungen für den Valentinstag.

    Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie das Wichtigste über Spargel Zubereitung.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (3)

    Besprechungen auf Deutsch: (3)

    Marianne
    Besprochen von:
    3

    Wunderbares Spargelgericht - Lachs passt hervorragend dazu  -  18 Apr 2010

    Schlemmermann
    Besprochen von:
    2

    Das ist ein super Rezept. Sehr schnell und einfach zu machen und es schmeeeeeeckt...... herrlich!  -  05 Mai 2015

    Besprochen von:
    2

    Eine wunderbare Art, Spargel zu servieren. Danke!  -  15 Apr 2010

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 7 Rezeptsammlungen ansehen