Buttermilchpfannkuchen

    Buttermilchpfannkuchen

    Buttermilchpfannkuchen

    (3)
    7Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pfannkuchen mit Buttermilch werden besonders locker und schmecken toll mit Ahornsirup oder Beerensoße.

    bambi23 Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • ½ l Buttermilch
    • 2 Eier
    • 1½ - 2 TL Natron
    • 250-375 g Mehl
    • 4-5 EL Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:7Minuten 

    1. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, dabei erstmal nur 250 g Mehl nehmen.
    2. Öl in der Pfanne erhitzen. Zuerst macht man eine Probe. Man gibt 1 EL Teig in das heiße Fett. Der Kuchen darf nicht größer als der Boden einer Tasse werden; anderenfalls gibt man noch etwas Mehl hinzu.
    3. Die kleinen Pfannkuchen beidseitig backen und mit Zucker bestreuen.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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    AnnaLena
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    Hat noch Buttermilch im Kühlschrank, die weg musste und hab die Pfannkuchen ausprobiert. Sehr zu empfehlen!  -  16 Nov 2010

    MichaR
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    Super - mit der Buttermilch werden die Pfannkuchen richtig fluffig. Dazu gabs Nutella und frische Beeren.  -  25 Jul 2010

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