Birnen mit Camembertfüllung

    Birnen mit Camembertfüllung

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    15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich kenne diese leckere Vorspeise auch als „Allgäuer Försterfreude“, keine Ahnung, woher der Name kommt.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 reifer Camembert (250 g)
    • 4 EL Butter
    • etwas Mehl
    • 1 Ei, verquirlt
    • Semmelbrösel
    • 2 große Birnen
    • Preiselbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Camembert mit der Gabel zerdrücken Mit 2 EL Butter vermengen und zu Kugeln formen. Diese in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbrösel rollen.
    2. Restliche Butter in einer Pfanne zerlassen. Kugeln rundherum anbraten. Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, an den Schnittflächen kurz abraten. Heiße Käsekugeln in die Birnen setzen. Mit Preiselbeeren garniert servieren.

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    Besprechungen (2)

    serafine
    Besprochen von:
    0

    Ich habe gedünsteste Birnen genommen, die passen irgendwie besser als rohe - 30 Dez 2014

    Lisa
    Besprochen von:
    0

    Schmeckten super - ich hatte nur 200 g Camembert (war so abgepackt) und hatt total gelangt. - 06 Okt 2011

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