Fleischpastete

    Für alle, die mich immer wieder nach diesem Rezept fragen ☺


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Pastete

    • 3 Packungen TK-Blätterteig
    • 4 EL Paniermehl
    • 750 g Bratwurstmasse
    • 2 Bund glatte Petersilie
    • 2 EL Olivenöl
    • 4 Zwiebeln, fein gehackt
    • 250 g dünne Schinkenscheiben
    • 250 g Tomaten
    • 4 große Essiggurken
    • etwas Oregano
    • Eigelb

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 225 C vorheizen.
    2. Gut die Hälfte des Blätterteigs dünn ausrollen und ein kaltes Backblech damit auslegen, den Rand etwas hochziehen. Das Paniermehl darüber streuen und die Bratwurstmasse darauf verteilen.
    3. Öl in der einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebeln glasig andünsten. Auf das Fleisch geben. Darüber die Schinkenscheiben legen, in Scheiben geschnittene Tomaten und Gurken auf den Schinken legen und mit etwas Oregano würzen.
    4. Den restlichen Teig ausrollen und als Deckel darauf legen. Den Teig mit Eigelb bepinseln und mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten goldbraun abbacken.

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