Löwenzahnsalat mit Tomaten

    Löwenzahnsalat mit Tomaten

    Rezeptbild: Löwenzahnsalat mit Tomaten
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    Löwenzahnsalat mit Tomaten

    (23)
    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine sehr gute Verwendung für den ganzen Löwenzahn aus dem Garten (es sei denn Sie haben einen Hund!). Dazu passt eine Vinaigrette oder ein anderes Dressing Ihrer Wahl. Man kann auch noch Blauschimmelkäse und Mango dazugeben.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Löwenzahnblätter, zerrupft
    • ½ Gemüsezwiebel, fein gehackt
    • 2 Tomaten, gewürfelt
    • ½ TL getrocknetes Basilikum
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Löwenzahnblätter, Zwiebel und Tomaten in eine Schüssel geben, mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und mit Dressing nach Wahl beträufeln.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Julia
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    Ich liebe Löwenzahnsalat. Er ist leicht bitter, drum ist es eine gute Idee, ihn mit einem etwas süsseren Dressing zu kombinieren.  -  15 Apr 2010

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