Sahnige Joghurtcreme

    Sahnige Joghurtcreme

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    1Stunde15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Joghurtcreme schmeckt gut zu frischem Beerenobst oder Rhabarberkompott.

    Annika Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Eigelb
    • 150 g Zucker
    • 2 Becher Naturjoghurt
    • Saft von 1 Zitrone
    • 1 Päckchen Gelatine
    • 125 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Sahne steif schlagen und kühl stellen.
    2. Eigelb mit Zucker im Wasserbad schaumig rühren. Gelatine in etwas Wasser einweichen und dazu geben. Rühren, bis sie sich auflöst. Etwas abkühlen lassen, dann mit dem Joghurt vermischen.
    3. Schlagsahne unterheben und in eine Glasschüssel füllen. Kühl stellen, bis alles fest wird.

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