Milchsuppe mit Schneeklößchen

    Milchsuppe mit Schneeklößchen

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Suppe schmeckt warm oder kalt.

    wiebke Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1½ l Milch
    • 60 g Mehl
    • 2 EL Zucker
    • 1 Vanillezucker
    • 1 EL Butter
    • 2 Eiweiß
    • 50 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Etwas von der Milch abnehmen und mit dem Mehl glatt rühren. Die restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und Butter zum Kochen bringen. Mehlmischung mit dem Schneebesen einrühren, bis die Suppe eindickt.
    2. Für die Schneeklößchen Eiweiß mit 50 g Zucker zu steifem Schnee schlagen. Mit einem Löffel Klößchen auf die kochend heiße Suppe setzen, mit Zimt und Zucker bestreuen und mit dem Topfdeckel zugedeckt 10 Minuten gar ziehen lassen.

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