Bananen-Nuss-Kuchen

    Bananen-Nuss-Kuchen

    8mal gespeichert
    1Stunde15Minuten


    Von 16 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfacher Rührkuchen mit Nüssen und Bananen. Eignet sich super, um braune Bananen aufzubrauchen.

    MichaR Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 150 g Margarine oder Butter
    • 250 g Zucker
    • 3 Eier
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 – 3 reife Bananen, mit der Gabel zerdrückt
    • 250 g Mehl
    • ¾ Päckchen Backpulver
    • 125 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
    • Für die Glasur: (optional)
    • Schokoladenglasur oder Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 190° C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
    2. Butter oder Margarine, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Bananen zugeben.
    3. Mehl und Backpulver sieben und unter die Buttermasse heben. Zuletzt Mandeln unter die Masse rühren.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen - einen Zahnstocher in den Kuchen stecken. Es darf kein Teig mehr am Zahnstocher kleben.
    5. Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter komplett ausküheln lassen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur bestreichen.

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    Besprechungen (2)

    monika
    Besprochen von:
    1

    Dieser Kuchen ist saftig, hält sich lange und ist schnell zubereitet. - 12 Aug 2010

    Annika
    Besprochen von:
    0

    Schmeckte super, aber ich hab die Form nicht gut genug eingefettet und hab den Kuchen leider nicht im Ganzen rausbekommen. hat aber trotzdem allen auch in Bröselform prima geschmeckt. Auf jeden Fall FORM GUT EINFETTEN! - 21 Apr 2010

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