Herrenkonfekt

    Herrenkonfekt

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    42Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckere glutenfreie und laktosefreie Mandelmakronen und jede Menge Eiweiß kann man bei den Mandelmakronen auch verwerten.

    Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 60 

    • 7 Eiweiß
    • 500 g Zucker
    • 2-3 EL Zimt
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 250 g Mandeln
    • 250 g Haselnüsse
    • Glasur
    • 200 g Puderzucker
    • 2 EL Arrak
    • 2 EL heißes Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:42Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Eischnee mit Zucker und Zimt steif schlagen. Mandeln und Haselnüsse unterheben. Teig messerrückendick ausrollen und ausstechen. Im vorheizten Ofen 10-12 Minuten backen.
    3. Puderzucker mit Arrak und heißem Wasser 10 Minuten rühren und sofort auf das warme Herrenkonfekt auftragen.

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