Kartoffelbrot aus Kartoffelpüreeflocken

    Kartoffelbrot aus Kartoffelpüreeflocken

    3mal gespeichert
    6Stunden30Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich mach Kartoffelbrot immer aus Kartoffelpüreeflocken, das geht viel schneller und ist weniger Arbeit, als wenn man erst die Kartoffeln kochen und zerstampfen muss.

    alex Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Mehl
    • 200 g Kartoffelpüreeflocken
    • 1 Päckchen Trockenhefe
    • 2 EL Salz
    • 1 EL Wasser (kalt!)
    • getrocknete Kräutern (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Gehen lassen  ›  Fertig in:6Stunden30Minuten 

    1. Alle Zutaten gut zu einem Teig verkneten und zu einem Laib formen. 6 Stunden kalt gehen lassen.
    2. Backofen auf 175° C vorheizen. Saftpfanne oder Backblech mit Oivenöl einstreichen, den Teig darauf geben. Mit den Händen ein paar Dellen in den Teig drücken. Nach Geschmack mit Kräutern (Rosmarin schmeckt sehr gut) bestreuen.
    3. Im vorgeheizten Backofen 20 – 30 Min. backen.

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