Mandel-Knusper-Häufchen

    Marianne

    Mandel-Knusper-Häufchen

    Rezeptbild: Mandel-Knusper-Häufchen
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    Mandel-Knusper-Häufchen

    (1)
    13Stunden


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckeres Konfekt aus Rumrosinen, Schokolade und Mandeln. Der etwas höhere Aufwand lohnt sich allemal!

    Marianne Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 50 

    • 100 g Rosinen
    • 2 cl Rum
    • 400 g Vollmilchkuvertüre
    • 150 g Mandelstifte
    • 30 g Zitronat

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    Zubereitung
    Zubereitung:13Stunden  ›  Fertig in:13Stunden 

    1. Die Rosinen in einer Schüssel mit dem Rum übergießen und über Nacht durchziehen lassen.
    2. Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und etwas abkühlen lassen. Mandelstifte mit dem Zitronat mischen und zusammen mit den Rosinen in die Kuvertüre geben. Alles gut verrühren.
    3. Aus der Masse mit einem Löffel kleine Häufchen abstechen und auf ein Backblech setzen. Die Häufchen etwas trocknen lassen. Danach im Kühlschrank völlig fest werden lassen.

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    Nora
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    Absolut super! Vielleicht mache ich beim nächsten Mal gleich die doppelte Menge und versuche die Hälfte mit Zartbitterschokolade zur Abwechslung.  -  18 Mrz 2009

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