Cup Cake „Froschkönig“

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    Diese Frosch-Cupcakes sind bei jedem Kindergeburtstag der Hit - die Kids sind ganz verrückt danach.

    jenniferb

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 16 Törtchen

    • Biskuitteig
    • 3 Eier
    • 2 EL Wasser
    • 150 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 150 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • 3 TL Backpulver
    • Füllung
    • 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister-Geschmack
    • 100 g Zucker
    • ¼ l Wasser
    • 1/8 l Sahne
    • 150 g Puderzucker
    • 20 g Kakao
    • 2 EL Wasser
    • 25 g geschmolzenes Palmin
    • Süßigkeiten zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eigelb mit 2 EL Wasser und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und untermischen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
    3. Teig in Muffinförmchen in ein Muffinblech füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten abbacken. Auskühlen lassen und von oben einen Deckel abschneiden.
    4. Götterspeise mit 100 g Zucker und ¼ l kochendem Wasser verrühren. Halbsteif werden lassen. Sahne schlagen und unterheben. Etwas fest werden lassen und in einen Spritzbeutel füllen. Untere Törtchenhälften damit bespritzen.
    5. Aus den restlichen Zutaten einen Guss rühren und die Deckel damit überziehen. Schräg auf die Waldmeistersahne setzen und Süßigkeiten als Augen auf den noch feuchten Guss setzen.

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    Claudia_Meilinger
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    Ich hab einfache Vanille Cupcakes gebacken und sie dann als Frösche verziert. Danke für die Idee!  -  26 Jan 2012

    bambi23
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    Ganz süß. Wenn man die Waldmeistersahne obendrauf tut, sieht es noch froschiger aus!  -  30 Apr 2010

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