Schnelle Nudeln mit Hackfleisch, Ananas und Currysahne

    Schnelle Nudeln mit Hackfleisch, Ananas und Currysahne

    18mal gespeichert
    25Minuten


    Von 22 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein schnelles Nudelgericht mit Hackfleisch, Porree (Lauch) und Currry-Sahnesauce. Geht total einfach und schmeckt super.

    kiki Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g kurze Nudeln (Penne, Rigatoni, Spirelli)
    • 400 g Rinderhack
    • 1 Stange Porree, geputzt und in feine Ringe geschnitten
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Dose Ananas, in Stücken
    • 3 EL Curry
    • 1 EL gekörnte Brühe
    • Salz
    • Pfeffer
    • 200 ml (1 Becher) Sahne
    • 6-7 EL Ketchup
    • 3-4 EL Tomatenmark

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser knapp bissfest garen.
    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Ananas abtropfen und den Saft auffangen.
    3. Lauchringe und abgetropfe Ananasstücke dazugeben und ca. 5 Min. bei hoher Hitze mit anbraten. Danach mit etwas Ananassaft ablöschen.
    4. Mit Currypulver, Brühe und Pfeffer würzen.
    5. Ketchup und Tomatenmark zugeben, alles gut verrühren und bei geschlossenem Deckel ca. 5-8 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Bei Bedarf etwas Ananassaft zugeben.
    6. Zuletzt die Sahne zufügen. Nudeln abgießen, abtopfen lassen und sofort in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermischen und servieren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (9)

    Besprochen von:
    4

    Dieses Rezept ist einfach der HAMMER! Geht super einfach und schmeckt sensationell! Manchmal ersetze ich die Ananas mit anderen Fruechten, wie z.B. Pfirsiche aus der Dose. - 10 Aug 2010

    BambieKroko
    Besprochen von:
    3

    is richtig lecker ...kanns nur empfehlen, mein schatz isst es auch und mach es auf jeden fall wieder. hab es schon öfter gekocht und könnte es jeden tag essen. mach aber ned immer mit nudeln. mit reis is es auch mega lecker !!! - 11 Dez 2015

    muschel
    Besprochen von:
    2

    Hat der ganzen Familie fabelhaft geschmeckt! Schon gespeichert furs nächste Mal! - 04 Mai 2015

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