Kartoffelsalat mit Fleischwurst

    Kartoffelsalat mit Fleischwurst

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    40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der darf bei keinem Picknick fehlen! Mit etwas Wurst ist der Kartoffelsalat einfach gleich eine kleine sättigende Mahlzeit.

    Kathrin75 Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 150 g Mayonnaise
    • etwas Senf
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitronensaft
    • Dosenmilch
    • 1 kg Kartoffeln
    • 3 Eier
    • 1 Gewürzgurke
    • 150 g feine Fleischwurst
    • 1 kleine Dose Champignons

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Mayonnaise mit etwas Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dosenmilch verrühren.
    2. Kartoffeln in der Schale gar kochen (20 bis 25 Minuten je nach Größe) und heiß pellen. Eier hart kochen und pellen. Kartoffeln und Eier in Scheiben schneiden.
    3. Die Gewürzgurken grob hacken, die Fleischwurst in feine Streifen schneiden und die Champignons evtl. klein schneiden. Alles gut mit der Mayonnaise mischen und durchziehen lassen.

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    Besprechungen (1)

    AnnaLena
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    Ich habe die Menge gleich vervierfacht für eine Grillparty im Reitverein und es ist kein bisschen übriggeblieben! - 28 Mai 2010

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