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Kokosmakronen

  • 7Besprechungen 
  • 12mal gespeichert
  • 45Minuten

Über dieses Rezept: Wer gerne Kokos mag wird sich nach dem Verzehr dieser leckeren Makronen die Finger lecken. Blitzschnell und kinderleicht zuzubereiten.

Marianne Bayern, Deutschland

Zutaten
Portionen: 25 

  • 2 Eier
  • 160 g Zucker
  • 200 g Kokosraspeln
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6 EL Mehl
  • ca. 25 Backoblaten

Zubereitung
Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

  1. Backofen auf 150 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Kokosrapeln, Zitronensaft und Mehl zugeben und alles gut miteinander verrühren.
  3. Die Backoblaten auf einem Backblech verteilen und mit einem Esslöffel die Masse gleichmäßig auf die Oblaten verteilen.
  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten gold-gelb backen. Aufpassen, dass die Makronen nicht zu dunkel werden. Auskühlen lassen und in fest verschließbaren Behältern aufbewahren.

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Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

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Besprechungen (7)

Gundi
Besprochen von:
4

super Kokosmakronen - 16 Dez 2012

Lisa
Besprochen von:
3

Sind herrlich "kokosnussig" die Kokosmakronen. Danke fürs Rezept! - 03 Dez 2011

ilka222
Besprochen von:
2

- 02 Jan 2012

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