Erdbeeren mit Rumschaum

    Erdbeeren mit Rumschaum

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    10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ganz schnell gemacht und so gut! Wenn die Erdbeeren nicht sehr süß sind, am besten noch etwas nachzuckern.

    Annika Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Eigelb
    • 75 g Zucker
    • 1 Tasse Milch
    • goldener Rum
    • 250 g Erdbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Eigelb, Zucker und Milch im Wasserbad solange schlagen, bis eine dickschaumige Masse entsteht. Mit Rum abschmecken und kühl stellen.
    2. Erdbeeren putzen und halbieren. Mit dem Rumsschaum servieren.

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    Besprechungen (1)

    Tina
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    Also ich glaub ich hab zuviel Milch verwendet (ca. 200 ml), denn bei mir wurde die Creme nicht richtig schaumig und ich wusste auch nicht, wielange ich da rühren muss...das Ergebnis war eher eine Rumsauce aber hat trotzdem super geschmeckt. Das nächste Mal nehm ich weniger Milch. - 07 Jun 2010

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