Sauerkrautsalat mit Kräutern

    Sauerkrautsalat mit Kräutern

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit der Sauerkrautsalat richtig schmeckt.

    UlrikeB Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Dressing
    • 4 EL Öl
    • 1-2 EL Honig
    • 2 EL Zitronensaft
    • Salz Pfeffer
    • 400 g rohes Sauerkraut
    • 250 g Äpfel
    • 2 große Zwiebeln
    • 100 g Gewürzgurken
    • 3 EL gehackter Dill
    • 3 EL gehackte Petersilie
    • 3 EL gehacktes Basilikum
    • ½ TL zerriebener Thymian

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Öl, Honig und den Zitronensaft cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut fein hacken. Äpfel und Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Gewürzgurken fein würfeln. Alles mit dem Dressing vermischen. Zum Schluss die Kräuter untermischen und eine Weile ziehen lassen.
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