Spargeltoast mit Schinkencreme

    Spargeltoast mit Schinkencreme

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine leckere kleine Mahlzeit für die Spargelzeit

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Spargel
    • 250 g gekochter Schinken
    • 2 EL Crème fraîche
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitronensaft
    • 8 Scheiben Toast
    • 80 g weiche Butter
    • geriebener Emmentaler

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Spargel schälen und in bissengroße Stücke schneiden. In Salzwasser garen. Spargel abtropfen.
    2. Kochschinken fein würfeln und mit der Crème fraîche verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
    3. Backofen auf 200 C vorheizen.
    4. Toast toasten und mit Butter bestreichen. Spargel darauf verteilen und mit Schinkencreme bestreichen.
    5. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und blubbert.

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    Spargel Zubereitung

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