Kaffee-Whisky-Creme

    Immer wieder lecker

    Naschkatze

    Bremen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Eigelb
    • 100 g Zucker
    • ¼ l Espresso oder starker Kaffee
    • 5 EL Whisky
    • 1 Päckchen 1 Gelatine
    • ¼ l Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Den erkalteten Kaffee und Whisky hinzugeben. Gelatine nach Vorschrift auflösen und hineinrühren. Kalt stellen.
    2. Sahne und Eiweiß steif schlagen. Sobald die Creme im Kühlschrank fest zu werden beginnt, beides langsam unter die Creme heben. Kalt stellen.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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