Gegrillte Riesengarnelen

    Gegrillte Riesengarnelen

    23mal gespeichert
    40Minuten


    Von 779 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: In diesem Rezept werden Riesengarnelen eine halbe Stunde in Zitronensaft, Knoblauch und Petersilie mariniert und danach gegrillt. Sie können die Scampi als Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Dieses Rezept eignet sich auch vorzüglich für Jakobsmuscheln.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 4 EL Olivenöl
    • 4 EL Zitronensaft
    • 3 EL gehackte frische Petersilie
    • 1 EL fein gehackte Knoblauchzehe
    • Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
    • Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote) nach Geschmack (optional)
    • 700 g Riesengarnelen, geschält und geputzt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch und Pfeffer verrühren. Mit Chilipulver würzen. Die Riesengarnelen hinzufügen und gut vermischen, bis sie reichlich mit der Marinade bedeckt sind. Mit Plastikfolie bedecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
    2. Den Grill vorheizen. Die Riesengarnelen auf Holzspieße stecken, dabei jede Garnele einmal am Kopf- und einmal am Schwanzende einstechen. Die restliche Marinade wegschütten.
    3. Den Grillrost leicht einölen. Die Riesengarnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, bis sie pink und das Fleisch fest sind.

    Chilipulver

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule alles über Chilipulver selbst machen.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

    Video anschauen

    Gegrillte Riesengarnelen
    Gegrillte Riesengarnelen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (9)

    SarahFelice
    Besprochen von:
    9

    Mein Mann ist ein Restaurantkritiker und er war hin und weg !!! Es hat ihm ganz super geschmeckt. Ihm hat das so gut geschmeckt, dass er begonnen hat die Marinade Kruste zu essen )) !!! Danke :-) Super Rezept !!! - 25 Jul 2013

    Schneeball
    Besprochen von:
    5

    Wurden köstlich und waren die Renner von allen Spießen! - 13 Aug 2015

    MichaR
    Besprochen von:
    2

    Top Rezept! - 02 Jul 2016

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen