Russische Creme

    (1)
    1 Std. 15 Min.

    Diese Creme schmeckt gut zu Erdbeeren, Himbeeren und anderen frischen Beeren.

    Walburga

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 ganz frische Eier
    • 200 g Zucker
    • abgeriebene Schale einer Zitrone
    • 4 EL Orangensaft
    • 2 EL Zitronensaft
    • ¼ l Weißwein
    • 2-4 EL Rum
    • 8 Blatt Gelatine
    • ¼ l Schlagsahne

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale, Orangensaft, Zitronensaft und Weißwein zufügen. Mit Rum abschmecken.
    2. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und dazu geben.
    3. Eiweiß und Sahne getrennt steifschlagen. Sobald die Creme andickt, beides unterziehen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Besprochen von:
    0

    Hab noch Schokolade darüber geraspelt. Sehr gut.  -  23 Mai 2011

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 4 Rezeptsammlungen ansehen