Versunkener Kirschkuchen

    Versunkener Kirschkuchen

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    1Stunde15Minuten


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    Über dieses Rezept: Nur fünf Zutaten – genau ein Kuchen nach meinem Geschmack (ist übrigens ein Rezept von meiner Oma, die hat ihn auch oft mit Stachelbeeren statt Kirschen gemacht).

    Annika Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 5 Eier
    • 180 g Zucker
    • ½ Päckchen Backpulver
    • 180 g Mehl
    • 1 Glas Kirschen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Nach und nach das mit Backpulver gesiebte Mehl unterheben.
    3. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
    4. Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und Kirschen darauf verteilen. Kirschen mit dem Stiel eines Kochlöffels in den Teig drücken. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen.

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