Überbackener grüner Spargel

    (5)

    Grüner Spargel wird erst gekocht und dann mit Parmesan im Ofen überbacken - eine total einfache Beilage.

    Marianne

    Bayern, Deutschland
    Von 14 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg grüner Spargel
    • 60 g Butter
    • etwas Salz
    • etwas Zucker
    • ein Stück Weißbrot
    • 50 g frisch geriebener Parmesan

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Spargel waschen und Enden abbrechen, da wo der Spargel natürlich bricht.
    2. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Salz, Zucker, Weißbrot und 1 TL Butter hineingeben und den Spargel in 10 Min. bei kleiner Hitze garen.
    3. Backofen auf 200° C / Gasherd Stufe 3 vorheizen.
    4. Spargel aus dem Sud nehmen, abtropfen lassen und in eine flache Auflaufform legen. Parmesan darüber streuen und Butterflocken darübergeben.
    5. Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Einschubleiste von oben ca. 15 – 20 Min. überbacken.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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    elisabeth
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    4

    Total leckere Rezept mit grünem Spargel! Ich hab den Spargel in der Pfanne angebraten und dann mit Parmesan überbacken.  -  10 Mai 2010

    Peppy
    Besprochen von:
    2

    Ich hab ihn nur ca. 5 Minuten gekocht, denn der kommt ja dann noch so lange in den Ofen (und meine Stangen waren auch recht dünn). auf jeden Fall sehr lecker!  -  02 Mai 2015

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    2

    Gratiniert schmeckt Spargel einfach immer super.  -  02 Mai 2011

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