Kartäuser Klöße

    Kartäuser Klöße

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    20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Karthäuser Klöße werden mit Fruchtsauce und/oder Vanillesauce gegessen. Je nach Saison mache ich dazu eine kalt gerührte Erdbeersauce oder eine Sauce aus TK Beeren.

    transatlantikkoch Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 alte trockene Brötchen
    • 250 ml Milch
    • 1 TL Zimt
    • 50 ml Schlagsahne
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Eigelb
    • 2 EL Eierlikör
    • Butter zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Brötchen auf einer Reibe rundherum abreiben und das abgeriebene beiseite stellen. Brötchen in heißer Milch mit Zimt einweichen. Brötchen ausdrücken.
    2. Schlagsahne mit Vanillezucker, Eigelb und Eierlikör verquirlen und Brötchen darin wenden, dann Brötchen im abgeriebenen wenden.
    3. Butter in einer Pfanne erhitzen und sie schön hell braun ausbacken.

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