Sprudelkuchen

    Ein leckerer Rührkuchen mit tollem Nussgeschmack, der total schnell gemacht ist. Das Mineralwasser macht ihn extra fluffig. Und alle Zutaten werden in der gleichen Tasse abgemessen - wenig zum Abspülen. Man kann den Kuchen auch noch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen, muss aber nicht sein.

    elisabeth

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 17 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 5 Eier
    • 2 Tassen Zucker
    • 1 Tasse Kaba
    • 2 Tassen Haselnüsse, gemahlen
    • 2 Tassen Mehl
    • 1 Backpulver
    • 1 Tasse Mineralwasser
    • 1 Tasse Öl
    • etwas Margarine für die Form

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Eine Napfkuchenform oder Kranzkuchenform mit Margarine ausstreichen und Backofen auf ca 200° C vorheizen (180° C Umluft)
    2. Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Kaba zugeben. Nüsse untermischen.
    3. Mehl und Backpulver vermischen und mit dem Mineralwasser und Öl untermischen. Alles zusammen sieht aus wie Suppe, ist aber normal!
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen. Zahnstocherprobe machen.

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