Punschcreme

    Punschcreme

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    27Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich weiss, Punschcreme klingt nach Weihnachten, aber sie ist wirklich gut das ganze Jahr durch.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Eigelb
    • 6 EL Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 300 ml warme Milch
    • 100 g geschälte gehobelte Mandeln
    • 5–10 Biscotti
    • 750 ml Schlagsahne
    • Rum

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:27Minuten 

    1. Eigelb, Zucker und Vanillezucker im Wasserbad mit der Milch aufschlagen, bis eine dickliche Crème entsteht.
    2. Mandeln in einer Pfanne anrösten. Abkühlen lassen und unter die Crème geben. In den Kühlschrank stellen.
    3. Biscotti zerkrümeln. Schlagsahne steif schlagen und mit den Biscotti unter die Crème heben. Mit Rum abschmecken. Creme in einzelne Gläser oder in eine dekorative Glasschüssel füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

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