Schnelle Erdbeertorte mit Vanillecreme

    Schnelle Erdbeertorte mit Vanillecreme

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    2Stunden35Minuten


    Von 45 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine leckere Erdbeertorte, die mit Vanillecreme gefüllt wird. Man kann auch andere Beeren verwenden.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • 5 Eier
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 150 g Mehl
    • 1 Msp Backpulver
    • Für die Füllung
    • 1 Körbchen Erdbeeren
    • 2 Becher + 1 Becher Schlagsahne
    • 1 Päckchen Paradiescreme
    • geraspelte Schokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden35Minuten 

    1. Backofen auf 200° C und eine Springform einfetten.
    2. Eier mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren, dann Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Springform geben und glattstreichen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
    4. Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend 1x waagrecht durchschneiden.
    5. Erdbeeren putzen und kleinschneiden. Ein paar ganze oder halbierte Erdbeeren für die Garnierung aufbewahren. Den unteren Boden mit den Erdbeeren belegen.
    6. Einen Springformrand um den Kuchen stellen. Paradiescreme mit 2 Bechern Sahne steif schlagen, und die Creme auf den Erdbeeren verteilen. Den zweiten Boden daraufsetzen.
    7. Die Torte 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
    8. Torte aus dem Kühlschrank nehmen, Springformrand entfernen. Den letzten Becher Sahne steif schlagen und die Torte damit einstreichen. Mit den restlichen Erdbeeren schmücken und mit geraspelter Schokolade bestreuen.

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    iris
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    Leckere Erdbeertorte Wie man an der Zutatenliste schon erkennen kann (3 Päckchen Sahne!)seeehr mächtig ... - 09 Apr 2012

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    Super Erdbeertorte! hab ich heute Mittag schnell für Besuch gemacht und wurde sehr gelobt. - 24 Mai 2010

    vewohl
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    0

    Total lecker und so einfach zu backen. - 08 Mai 2010

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