Melktart ohne Teig

    (1)
    1 Std. 20 Min.

    Sehr gutes Rezept für die typische südafrikanische Melktert.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 4 Eier
    • 4 TL Butter
    • 200 g Zucker
    • 1 TL Backpulver
    • 125 g Mehl
    • Prise Salz
    • 950 ml Milch
    • 1 TL Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 180 vorheizen. Kuchenform einfetten.
    2. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
    3. Butter zerlassen. Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Backpulver mit Mehl und Salz mischen. Butter, Eigelbmischung, Milch und Vanilleextrakt mischen. Mit dem Elektromixer schlagen und dabei die Mehlmischung löffelweise dazugeben.
    4. Eiweiß unterheben und nochmal mit dem Elektromixer einige Sekunden schlagen. Masse in vorbereitete Kuchenform gießen und in vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen, bis die Masse soeben stockt.

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