Bei uns zu Hause haben wir immer alle möglichen Gemüse eingemacht und die gekauften Gewürze haben uns einfach nie so richtig geschmeckt. Drum haben wir unser eigenes Gewürz zusammengemischt. Das Familienrezept darf ich leider nicht weitergeben, aber dies ist mein eigenes Rezept für Einmachgewürz.
Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.