Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Parmaschinken

    Tina

    Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Parmaschinken

    Rezeptbild: Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Parmaschinken
    1

    Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Parmaschinken

    (2)
    15Minuten


    Von 12 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pecorino ist kräftiger im Geschmack, aber Parmesan schmeckt auch sehr gut zu diesem Spargelsalat.

    Nora Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 500 g grüner Spargel
    • Salz
    • 1 kleines Schälchen Cocktailtomaten, halbiert
    • 2 EL extra natives Olivenöl
    • 1 EL Balsamico
    • Pfeffer
    • 4 hauchdünne Scheiben Parmaschinken
    • Parmesankäse oder Pecorino am Stück

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Spargel wenn notwendig unten schälen und in bissgerechte Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser 3-6 Minuten bissfest garen.
    2. Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Spargel abgießen und sofort mit dem Dressing begießen. Tomaten dazugeben und vorsichtig mischen.
    3. Parmaschinken zerrupfen, auf zwei Teller verteilen und den Spargelsalat darauf anrichten. Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

    Valentinstag Ideen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie noch mehr Ideen und Anregungen für den Valentinstag.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (2)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Tina
    Besprochen von:
    1

    Super einfache Vorspeise UND lecker. Wir hatten gestern Abend Freunde zum Essen und ich hab den Spargelsalat als Vorspeise serviert. Ist total schnell gemacht und einfach gut.  -  18 Mai 2010

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen