Belegtes Brot mit Tomate und Ricotta

    Belegtes Brot mit Tomate und Ricotta

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    10Minuten


    Von 25 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein total schnelles Sandwich - ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt fantastisch. Ich könnte es jeden Tag essen!

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
    • 125 g Ricotta
    • 1/4 TL italienische Kräuter
    • 2 EL Mayonnaise
    • 4 Scheiben Vollkornbrot oder Mehrkornbrot
    • 2 Scheibletten oder anderen Käse in Scheiben

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Oberhitze im Ofen anstellen und die oberste Schiene ca. 15 cm von der Ofendecke positionieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Tomatenscheiben auf dem Backblech ausbreiten und auf jede Tomatenscheibe etwas Ricotta geben. Mit den italienischen Kräutern bestreuen und in den Ofen schieben. Ca. 5 Minuten grillen, bis der Käse anfängt zu blubbern und braun zu werden.
    3. Brotscheiben toasten und 2 Scheiben mit Mayonnaise bestreichen. Die anderen beiden Brotscheiben mit den Scheibletten belegen. Die überbackenen Tomatenscheiben auf die Scheibletten legen und mit der anderen Brotscheiben zuklappen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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