Filetpfanne Tolstoi

    Ein leckeres und total unkompliziertes Essen für zwei Personen. Abwaschen muss man auch wenig, denn es kommt alles in eine Pfanne.

    KarlHeinz

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Zwiebel
    • 250 g Rinderfilet
    • 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln
    • 2 Tomaten
    • ½ Essiggurke
    • ½ Beutel Rahmbratensoße
    • 2 EL Öl
    • 20 g Butter
    • 1 EL Tomatenmark
    • 2 EL Dosenmilch
    • 1 gestrichener TL frisch gemahlener Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die Zwiebel schälen und in dicke Streifen schneiden. Das Filet in zuckerwürfelgroße Stücke schneiden. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln und die Gurke in Streifen schneiden. Die Rahmbratensoße nach Vorschrift zubereiten.
    2. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebelscheiben darin 1 Minute hellbraun braten. Die Fleischwürfel zugeben und weitere 5 Minuten braten, dabei mit einem Holzlöffel häufig wenden, damit die Zwiebeln nicht anbrennen.
    3. Die Butter zufügen. Dann die Tomatenviertel, die Kartoffelscheiben und das Tomatenmark mit den Fleischwürfeln in der Pfanne mischen. Die Gurkenstreifen dazugeben. Die Fertigsoße und die Dosenmilch in die Pfanne gießen. Alles gründlich mischen und mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

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