Laucheintopf

    Dieser Laucheintopf schmeckt wunderbar mit Bratwurst. Er ist ganz einfach zu machen. Wie die meisten Eintöpfe schmeckt er am nächsten Tag noch besser.

    bambi23

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Stückchen Butter
    • 6-8 Stangen Lauch
    • 750 g Kartoffeln
    • Brühe zum Auffüllen
    • ½ Tasse Sahne
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Lauch in feine Ringe schneiden und mehrfach waschen, bis er ganz sauber ist.
    2. Butter in einem Topf zerlassen. Lauch unter Rühren glasig anbraten. Kartoffen schälen und grob würfeln. Zum Lauch geben und soviel Brühe zugeben, dass alles bedeckt ist. 25-30 Minuten bei geschlossenem Topf kochen.
    3. Am Schluss die Sahne unterrühren und auf Salz und Pfeffer abschmecken.
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